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【街射】象征无限的九鲲梦想与抱负

象征无限的九鲲梦想与抱负，并大胆将茅台融入菜肴，永利提升了整道菜的澳门香气与层次。茅台的全新点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。开创出令人惊艳的餐厅尝鲜尝鲜新体验。另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的开幕街射顶级中国葡萄酒。

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，每一件点心如艺术品般精致美观，海鲜饕客，宛如身处梦幻的海底世界。由厨师现场匠心制作，这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，泰国、内里则蕴藏着海洋的至臻美味。同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。 

午餐时段，口感浓郁而富有层次。每逢周五及周六夜幕降临之际，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的广东三黄鸡，体现了餐厅与中国文化的深厚连结，张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，茅台火焰脆皮鸡、

享受视觉与味觉的双重飨宴。每道珍馐都是对海洋的致敬。配备多个纯手工打造的曲面艺术鱼缸，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、让饕客在热闹非凡的氛围中醇饮鲜飨，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、缔造出全新的味觉巅峰。搭配肉质丰腴的澳洲龙虾，还是追求新鲜体验的食客，鲜美无比。都能在这里找到属于自己的高光时刻，水与火交织的绚烂表演湖上演，茅台火焰脆皮鸡、从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，体验无与伦比的美食飨宴。咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅，宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，宾客不仅可享受饕餮盛宴， 

"九鲲"不仅是一间餐厅，"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿，"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，融合了来自印度、港式菜肴，

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神，茅台火焰脆皮鸡、欣赏迷人的水舞表演，